بیشتر
امروز سه شنبه ۱ اسفند ۱۳۹۶ شما در وب سایت هربال مارکت هستید

سیر و خواص و درمانی

سیر خوراکی بسیار پرمصرفی در دنیاست که با نام علمی آلیوم ساتیوم (Allium sativum) شناخته می شود. این گیاه جز خانواده پیاز است. از دوران عهد باستان سیر به خاطر طعم و خواص متعدد پزشکی در آشپزی نواحی مدیترانه جای داشت زیرا می تواند از بسیاری بیماری ها پیشگیری و آنها را بهبود بخشد.  در زمان ما نیز سیر همواره در ترکیب انواع غذاها و خوراک ها جای دارد و در همه نواحی دنیا کشت می شود. علاوه بر عطر و طعم بی نظیر، سیر را می توان دوست خوبی برای سلامتی دانست. از ده ها سال پیش مطالعات بسیاری در مورد ویتامین ها و ریز مغذی های سیر انجام شده است که تایید می کند جز بهترین خوراکی ها محسوب می شود.
1280px-Allium_sativum_003
سلامت سیستم قلب و عروق
سیر تولید کلسترول بد خون از طریق کبد را کنترل می کند و در عوض باعث تحریک تولید کلسترول خوب می شود. از همین رو مصرف منظم سیر مانع از تجمع چربی ها در دیواره رگ ها و انسداد خطر آفرین می شود. به علاوه، سیر با رقیق کردن خون به بهبود جریان آن کمک کرده که عامل مهمی در پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی است.
تاثیر آنتی بیوتیکی
این خوراکی طبیعی عملکرد آنتی بیوتیکی بسیار قوی دارد که مانع از فعالیت بسیاری از میکروارگانیسم های بیماری زا می شود. با توجه به تحقیقات متعدد، سیرحتی از داروهای آنتی بیوتیک نیز مؤثرتر است زیرا هیچ عارضه جانبی ندارد.
پیشگیری از آلزایمر و دمانس
آنتی اکسیدان های قوی موجود در سیر عملکرد رادیکال های آزاد را متوقف می کند. این خاصیت از بروز بیماری های مغزی رایج مانند آلزایمر و دمانس پیشگیری خواهد کرد.
کنترل فشار خون
۴ حبه سیر مقدار قابل توجهی آلیسین دارد که این ترکیب می تواند از ابتلا به پرفشاری خون پیشگیری کند.
مقابله با سرما خوردگی
مصرف سیر باعث تقویت قدرت دفاعی بدن شده و سد محافظی را در برابر میکروارگانیسم های عامل سرما خوردگی ایجاد می کند. مصرف سیر خام با شروع نخستین علائم سرماخوردگی می تواند علائم آن را تا حد قابل توجهی کاهش دهد.
سم زدایی از بدن
تغذیه نادرست، آلودگی محیط و سبک زندگی یکجا نشینی عواملی هستند که باعث تجمع مواد سمی و مواد سنگین در بدن می شود. اگر این مواد از بدن دفع نشود، می تواند زمینه ساز مشکلات سلامتی در میان مدت یا طولانی مدت می گردد. آنتی اکسیدان های موجود در سیر به حذف مواد زائد از بدن کمک می کند و به خصوص در مورد سرب مؤثر است.
allium
سلامت استخوان ها
سیر سطح استروژن خون در خانم ها یائسه را افزایش می دهد که این مسئله خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد. با این حال، برخی تحقیقات علمی این مسئله را به طور کامل تایید نمی کنند.
حفظ سلامت غده تیروئید
مصرف سیر خام به تنظیم عملکرد غده تیروئید کمک می کند. در واقع، این خوراکی برای مقابله با کم کاری تیروئید مفید است زیرا ید دارد.
پیشگیری از سرطان
مطالعات بسیاری ثابت می کنند مصرف روزانه سیر تاثیر ضد سرطان بر بدن به خصوص سرطان کولون و سینه  دارد.
رفع واریس
عروق واریسی نه تنها جنبه نازیبایی دارند بلکه مشکل سلامتی است که باید مورد توجه قرار گیرد. سیر خام جریان خون را تحریک می کند که در مقابله با ایناراحتی مؤثر است.
مقابله با درد پشت
خواص ضدالتهابی سیر باعث شده تا این خوراکی درد پشت و همچینن دیگر دردهای عضلانی را کاهش دهد. برای بهره مندی این تاثیر کافی است ۵ قطره عصارهسیر در یک لیوان آب رقیق شده و استفاده گردد.
بهبود جراحات
یک توصیه عالی برای پیشگیری از  عفونت جراحات و خراشیدگی ها، سیر است. در این صورت یک حبه سیر را خرد کرده و روی قسمت آسیب دیده بگذارید.
تسکین سوختگی ها
برای بهبود آفتاب سوختگی یا سوختگی های آتش می توانید یک لایه از خمیر مانند از سیر را روی پوست بمالید وبگذارید ۲۰ دقیقه بماند. این ماده باعث ترمیم، تسکین و پیشگیری از ایجاد زخم می شود.
مقابله با زخم معده
برای تسکین زخم های معده توصیه می شود ۴ تا ۵ حبه سیر خام روزانه طی یک ماه کامل مصرف شود.
درمان آرتریت
خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی سیر می تواند به کاهش درد، التهاب و خشکی ناشی از آرتریت کمک کند.
منبع سایت: نارگیل
.
.
مطلب چه طور بود؟
625 بازدید طب سنتی مهدی قنبری سه شنبه ۱ اسفند ۱۳۹۶ بدون دیدگاه
مهدی قنبری
این نوشته توسط مهدی قنبری ارسال شده است.تعداد نوشته ها : 257
سلام خدمت همه فعالین حوزه گیاهان دارویی من مهدی قنبری کارشناسی ارشد گیاهان دارویی از دانشگاه تربیت مدرس تهران هستم. در مقطع کارشناسی از رشته باغبانی دانشگاه تبریز فارغ التحصیل شده ام. مدتی به عنوان مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی فعالیت داشته ام و اکنون در زمینه بازاریابی و فروش و کشت و کار گیاهان دارویی و همچنین تولید خشکبار طبیعی فعالیت می کنم. مطمئنا تمام اطلاعات بدست آمده از تجارب مزرعه ای و بازاری خود را با قلم خود به اطلاع شما خواهم رساند امیدوارم که مورد پسندتان واقع گردد. منتظر نظرات سازنده شما برای بهبود وضعیت سایت هستیم. باتشکر
دیدگاه خود را بنویسید
بدون دیدگاه