کشت کار گیاه دارویی میخک

مقالات

کشت کار گیاه دارویی میخک

مقدمه ای بر کشت میخک

کشت کار گیاه دارویی میخک: میخک جوانه گلی است که در معرض هوا خشک شده است.

و از درختچه های همیشه سبزی که اندازه متوسطی دارند بدست می آید.

درخت میخک یک درختتچه همیشه سر سبز است که تا 2 متر تا 12 متر ارتفاع دارد.

و برگهای آن بزرگ و گل ها به صورت گروهی در انتهای خوشه ها سبز می شوند.

جوانه های گل در ابتدا یک رنگ پریده دارند و به آرامی به رنگ سبز تغییر رنگ می دهد.

و وقتی که زمان برداشت می رسد رنگ آن به قرمز تبدیل می شود.

میخک ها 1.5 تا 2 سانتیمتر برداشت می شوند و شامل یک کاسه گل بلند است که 4 کاسبرگ و 4 گلبرگ باز نشده را شامل می شود که یک توپ مرکزی کوچک را تشکیل می دهد.

میخک خا جوانه های گل آروماتیک و جزء خانواده Myrtaceae می باشد.

میخک ها بومی جزایر مالکو اندونزی می باشند و معمولا به عنوان ادویه استفاده می شوند.

میخک ها به طور کلی در بنگلادش، اندونزی، هند، پاکستان، سریلانکا، ماداگاسکار و تانزانیا کشت می شود. میخک در طول سال در دسترس است.

مخیک ها در داروهای آیورودای هند، طب چینی و گیاه شناسی غربی و دندانپزشکی استفاده می شود و روغن آن به عنوان مسکن برای درد دندان استفاده می شود.

به طور کلی از میخک به عنوان طعم دهنده مواد غذایی استفاده می شود.

عطر و طعم میخک به خوبی به غذاها طعم شیرینی می دهد.

تجارت میخک به  عنوان یک تجارت عالی کشاورزی در حال رشد است و می تواند منجر به کسب سود مناسب و معقول شود (کشت کار گیاه دارویی میخک).

نام علمی / گیاه شناسی میخک

Syzygium aromaticum

نام خانواده میخک

Myrtaceae

دسته میخک

Syzygium

گونه های میخک

هیچ گونه خاصی شناسایی نشده است. با این حال ژن های بزرگ و کوچک برای میخک شناسایی شده است.

نام های دیگر میخک

  • عربی –  Kabsh ,Qarunfil
  • چینی – Ding xiang
  • فرانسه ای – Clou de girofle
  • اندونزی – Cengkeh
  • آلمانی – Nelke

نام های هندی میخک

میخک در هند دارای نام های متفاوتی است.

  • انگلیسی – Cloves
  • تامی نادو – Grambu / Lavangam / Kiraambu
  • کانادها – Lavanga / Lavangapattai
  • هیندی – Lavang / Laung
  • بنگالی – Labango / Lawang
  • گجرات –  Laving / Lavang
  • کنکانی – Grambu / Lovang / Longan
  • مالایالام – Karayaamboovu / Grambu
  • تلوگو – Lavangam / Lavangalu
  • ماراتهی – Luvanga / Laung
  • اوریا – Labanga
  • پنجابی – Long / Lavang / Laung
  • کشمیری – Ruang
  • اردو – Laung

شرایط آب و هوایی مورد نیاز برای کشت میخک

میخک یک گیاه گرمسیری است و به آب و هوای مرطوب و گرم با دمای 21 درجه سانتیگراد تا 30 درجه سانتیگراد نیاز دارد.

شرایط جوی با بارندگی سالانه 150 تا 260 سانتیمتر ضروریست.

میخک در بسیاری موقعیت ها که دارای ارتفاع 1500 متر از سطح دریا هستند و همچنین در مناطق نزدیک و دور از اقیانوس کشت می شود.

خاک مورد نیاز برای کشت میخک

خاک لومی سیاه با محتوای هوموس بالا که در منطقه جنگلی قرار دارد بهترین روش برای کشت میخک است.

میخک در خاک های لاتریت، خاکسترهای خاکستری، خاک های سیاهی که دارای زهکشی خوبی هستند به خوبی رشد می کند.

خاک های شنی مناسب نیستند (کشت کار گیاه دارویی میخک).

تکثیر و مواد کشت برای پرورش میخک

میخک از طریق بذر تکثیر می شود. بذرها باید از میوه های کاملا رسیده جمع آوری شوند.

میوه هایی که برای جمع آوری بذر انتخاب می شوند را معمولا مادر می نامند، میخک مادر دارای میوه های رسیده هستند و به طور قابل توجهی هنگام رسیدن میوه ها زمین می افتند.

این میوه ها جمع آوری می شوند و به طور مستقیم در مخزن کاشته می شوند  یا در آب قرار داده می شوند و بعد کاشته می شوند.

روش دوم باعث افزایش درصد جوانه زنی، سریعتر شدن فرآیند جوانه زنی می شود.

برای کاشت بذر، فقط بذرهایی که کاملا توسعه یافته اند و یا به اصطلاح بالغ شده اند علائم جوانه زنی را نشان می دهد.

اگر چه می توان میوه میخک رسیده را برای چند رور در محل خنک نگهداری کرد اما کاشت فوری بذرها پس از برداشت توصیه می شود.

نگهداری میوه ها در کیسه هایی که دارای هوا می باشد از بین رفتن دانه ها را تجدید می کند.

روش های مخزن برای کشت میخک

بسترهایی که دارای 15 تا 20 سانتیمتر ارتفاع، 1 متر پهنا و طول مناسبی هستند را برای کاشت بذرهای میخک آماده کنید.

بسترها باید با خاک سبک پرشود و لایه ای از ماسه ممکن است پراکنده شود ( تقریبا 5 تا 8 سانتیمتر ضخامت).

دانه ها ممکن است در بسترهای ماسه ای نیز کاشته شوند اما باید مراقب فرسایش بستر در باران باشید.

بذرها در فاصله های 2 تا 3 سانتیمتریو ضخامت حدودا 2 سانتیمتری کاشته می شوند.

بستر بذر باید از نور مستقیم خورشید محافظت شود.

اگر مقدار کمی از بذرها برای کشت در دسترس باشد می توان آنها را مستقیما در کیسه های پلی اتلینی که با خاک رس و کود حیوانی پر شده اند کاشت و در سایه نگهداری کرد.

جوانی زنی بعد از حدود 10 تا 15 روز شروع می شود و ممکن است حدود 40 روز طول بکشد.

نهال های جوانه زده را در کیسه های پلی اتلین 25 در 15 سانتی متری که حاوی مخلوطی از خاک، ماسه و کود گاوی است ( با نسبت 3:3:1) قرار دهید (کشت کار گیاه دارویی میخک).

گاهی اوقات نهال ها بد از یک سال به کیسه های پلی اتلین برگ که شامل نسبت یکسانی از مخلوط گلدان می باشد انتقال داده می شود.

وقتی نهال ها 18 تا 24 ماهه شدند آنها آماده انتقال به زمین هستند.

زمان انتقال را می توان به 12 هفته (1 سال9 کاهش داد و این در صورتی است که نهال در مخلوط خاک و کمپوست ورمی به نسبت یک به یک کاشته شود.

آماده سازی زمین، کاشت و فاصله کاشت میخک

برای افزایش رشد گیاهان میخک، باید آنها را قبل از موسم در چاله های 75x75x75 سانتی متری و در فاصله های 6 تا 7 متر کاشت.

اگر میخک با گیاهان دیگر کاشته می شود فاصله باید براساس فاصله بین محصول اصلی تنظیم شود.

چاله ها باید تا حدی با کمپوست، برگ سبز یا کود گاوی به خوبی مخلوط شود  و با پوشش گیاهی (topsoil9 ترکیب کرد.

نهال های میخک در طول فصل بارندگی و در ژوئن (11 خرداد تا 9 تیر) تا ژولای (10 تیر تا 10 مرداد) و در مناطق کم عمق  و در انتهای فصل موسم در ماه ستامبر(10 شهریور تا 8 مهر) تا اکتبر(9 مهر تا 10 آبان) به زمین اصلی انتقال داده می شوند.

میخک سایه کم ا ترجیح می دهد و به راحتی در ارتفاعات بالا که دارای بارندگی خوبی هستند رشد پیدا می کند.

به منظور ایجاد رطوبت و خنکی بهتر است میخک با درخت موز کاشته شود.

فصل کاشت میخک

ژوئن تا دسامبر (مناطق هند) بهترین فصل یافت شده برای کشت میخک است.

از کشت میخک در دامنه ها و سواحل جنوبی و غربی باید اجتناب کرد.

دامنه های شمالی و شمال-شرقی ترجیح داده می شود.

اما میخک ها می توانند تحت شرایط آبیاری ایده آل رشد کنند.

آبیاری برای کشت میخک

آبیاری جزئ مراحل اولیه و مهم است.

در مناطقی که به طور معمول خشکسالی مشاهده می شود آبیاری گلدان توصیه می شود.

در گرمای شدید تابستان آبیاری زیر خاک که با استفاده از لوله های 20 سانتیمتری انجام می شود به نجات گیاه کمک می کند.

اگرچه درختان بدون آبیاری می توانند زنده بمانند اما برای رشد مناسب، تولید محصول و عملکرد باید آبیاری کنید.

عملیات فرهنگی برای کشت میخک

باید برای نهال ها سایه فراهم شود. مالچ با برگ های خشک شده انجام شود.

در طول استقرار اولیه گیاه می توان از درخت موز برای ایجاد سایه استفاده کرد.

داربست های موقت کوچک ( ساخار موقتی) در مراحل اولیه کاشت میخک ممکن است برای ایجاد سایه فراهم شود.

کود و کود مزرعه ای برای کاشت میخک

کود ارگانیک در یک دوز در آغار فصل بارندگی به درخت اعمال شود.

برخی از دپارتمان ها در فاز اول از کودهای ارگانیک 20 کرم نیتروژن (40 گرم urea) 18 گرم P2O5 (110 گرم سوپر فسفات) و 50 گرم K2O (80 گرم پتاسیم مومی) استفاده می شود.

این دوز معمولا به طور سالانه به 300 گرم نیتروژن ( 600 گرم urea)، 250 گرم P2O5 (1550 گرم سوپرفسفات) و 750 گرم K2O ( 1250 پتاسیم بومی) افزایش می یابد.

کودها به دو دوز یکسان تقسیم می شوند و در ماه های ژوئن(11 خرداد تا 9 تیر) و ستامبر(10 شهریور تا 8 مهر) تا اکتبر(9 مهر تا 10 آبان) در حدود 1 تا 1.5 متر دور گیاه استفاده می شود.

آفات و بیماری های میخک

آفات میخک

ساقه خوار

آفت ساقه خوار ساقه اصلی درختان جوان را آلوده می کند.

لارو این آفت به ساقه هجوم میرد و به سمت پایین حرکت می کند و در نهایت ساقه را می شکند.

درختان آلوده به حمله و گسترش آفات دامن می زنند. غالبا پایه درخت میخک را برای علائم آفتی بررسی کنید.

غربال کردن منطقه پایه ساقه اصلی با کارباریل و نگهداری پایه ها به دور از میکروب اقدامات پیشگیرانه ای است که آلودگی حشرات را کاهش می دهد.

حشرات فلس دار

بسیاری از حشرات فلس دار به دامنه گل میخک و حتی گیاهان جوان در زمین اصلی حمله می کنند و حشرات فلس دار به طور کلی از ساقه گیاه تغذیه می کنند و باعث ایجاد لکه های زرد روی برگ و شکستن شاخه ها می شود و همچنین گیاه ظاهری بدی پیدا می کند.

حشرات فلس دار به طور گروهی ظاهر می شوند و در سطح پایین برگ های گیاه دیده می شوند.

اسپری dimethoate (0.05 درصدی) برای مدیریت حشرات فلس دار موثر است.

بیماری های میخک

پژمردگی نهال

پژمردگی نهال یکی از مشکلات جدی است که به طور قابل توجهی در مخازن ظاهر می شوند.

برگ ها تحت تاثیر این بیماری قرار می گیرند و در نایت می میرند.

سیستم اصلی و ناحیه بالایی نهال علائم بیماری را نشان می دهد که درجه تغییر رنگ و پوسیدگی متفاوت است.

از آنجا که گیاهان آلوده باعث گسترش بیشتر بیماری می شوند باید آنها را کند.

و جوانه های باقیمانده باید با کربندازیم 0.1 درصد خیسانده و اسپری شوند و بعد در خاک کاشت.

به طور مرتب شاخ و برگ ها را با Bordeaux mixture 1% اسپری کنید و خاک را با اکسیکلرید آلومنیوم 0.2 درصد بخیسانید.

پوسیدگی برگ

پوسیدگی برگ به علت قارچ Cylindrocladium ایجاد می شود و د درختان و نهال ها دیده می شود.

بیماری به عنوان لکه های در نوک برگ و حاشیه ایجاد می شود و بعد تمام برگ را فرا می گیرد و منجر به تبخیر شدید می شود.

شاخ و برگ گیاه باید با کربندازیم 0.1 درصد اسپری شود.

برای احتیاط بیشتر اسپری پروفیوسیک با مخلوط بوردو 1 درصد را بررسی کنید.

لکه زدن برگ و جوانه

این بیماری با لکه های قهوه ای تیره مایل به زرد در برگ ها ظاهر می شود و قارچ Colletotrichum علت این بیماریست.

این لکه ها روی برگ نیز ظاهر می شوند و منجر به ریختن و از بین رفتن آنها می شود.

قارچ C. crassipes باعث ایجاد لکه های قرمز مایل به قهوه ای می شود.

اسپری Bordeaux mixture 1% از هر دوی این بیماری ها جلوگیری می کند.

توجه : دپارتمان باغبانی محلی شما منبع خوبی برای پیدا کردن اطلاعاتی در مورد آفات و بیماری های میخک است.

اگر اطلاعاتی در مورد نشانه ها و علل بیماری ندارید آفت کش ها را امتحان نکنید.

برداشت میخک               

درختان میخک در چهارمین سال کشت در خاک حاصل خیز و تحت مدیریت عالی شروع به گل دادن می کنند.

اما مرحله تکامل کامل در 15 مین فصل اتفاق می افتد. فصل گلدهی در اواخر ماه ستامبر(10 شهریور تا 8 مهر) تا اکتبر (9 مهر تا 10 آبان) در دشت ها و در ماه های دسامبر تا ژانویه در ارتفاعات بلند متغییر است.

جوانه های باز نشده وقتی که جوانه های باز نشده که چاق هستند و دارای انحنا هستند برداشت می شوند و این تا زمانی است که رنگ آنها صورتی شود. در این مرحاه آنها کمتر از 2 سانتیمتر طول دارند. گل های باز شده برای ادویه مناسب نیستند.

برداشت باید بدون صدم زدن به شاخه ها صورت گیرد چونکه بر رشد درختان تاثیر منفی دارد.

جوانه های گل باید زمانی که کاملا بالغ شده اند برداشت شوند اما توجه کنید که قبل از باز شدن آنها را باید برداشت کرد.

تولیدکنندگان اجازه نمی دهند که میوه ها روی درخت بماند (مادر میخک) چونکه معتقدند که بر گلدهی بعد درخت تاثیر منفی دارد.

عملکرد مزرعه میخک                        

عملکرد مزرعه میخک به عوامل متعددی مانند سن گیاه، آبیاری، نوع خاک، شرایط آب و هوایی و روش های دیگر مدیریت باغ بستگی دارد. باغی که به خوبی نگهداری شده است در شرایط مثبت می تواند 4 تا 8 کیلوگرم جوانه خشک تولید کند. متوسط تولید سالیانه پس از 14 تا 15 سال ممکن است به 2 کیلوگرم به ازای هر درخت برسد. روغن میخک در جوانه ها حدود 15 تا 21 درصد است. روغن شامل 70 تا 90 درصد اژنوول و 6 تا 12 درصد اوهنیل استات است.

 عملیات بعد از برداشت

جوانه های گل از خوشه ها به صورت دستی جدا می شوند و در حیاط خشک برای خشک شدن پراکنده می شوند. زمانی متوجه می شوید که زمان خشک شدن رسیده است که ساقه ها دارای رنگ قهوه ای تیره و مابقی قسمت ها دارای رنگ قهوه ای روشن باشد. میخک هایی که به خوبی خشک شده اند حدود یک سوم وزن میخک های تازه را خواهند داشتو حدود 11000 تا 15000 میخک خشک شده حدودا دارای وزن 1 کیلوگرم است.

بازاریابی میخک

مقدار فله ای ممکن است به فروشندگان ادویه و شرکت های دارو گیاهی فروخته شود.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *