Loading...

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

خواص درمانی چای ترش

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی : چای ترش بطور گسترده در مناطق حاره ای کاشت میشود و رنگ قرمز کاسبرگ آن به عنوان نوشیدنی و رنگ غذایی کاربرد دارد. استفاده از چای ترش در طب سنتی کشورها جایگاه خاصی دارد. در هندوستان، آفریقا، مکزیک که این محصول بیشتر کاشت و برداشت می شود، دم کرده ی برگ یا گل آن به عنوان کاهنده کلسترول، ضدعفونی کننده، کاهنده فشارخون کاربرد بسیار دارد. فرآورده‌های این گیاه در نقاط مختلف دنیا کاربردهای گوناگون غذایی دارد. در سوئیس از «کارکاد» که نام عربی و کاسبرگ خشک چای ترش میباشد برای تهیه مربا، ژله، سس و شراب استفاده میشود. در مناطق حاره ای نیز از کاسبرگ های آن برای تهیه ژله، شربت، ژلاتین، نوشیدنی ها و تهیه کیک کاربرد دارد. در این مطالعه با این گیاه پرکاربرد بیشتر آشنا خواهید شد. با هربال مارکت همراه باشید…

تاریخچه و پیشینه چای ترش یا چای مکی

چای ترش یا چای مکی با چای قرمز که به چای رویبوس نیز معروف است، فرق دارد. چای رویبوس بومی آفریقا بوده و دمنوش قرمز تا صورتی رنگی تولید میکند که با چای ترش کاملا متفاوت می باشد.

بیش از ۳۰۰ گونه از چای ترش در سراسر جهان در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر یافت می شود. موطن اصلی این گیاه غرب آفریقا است و امروزه در سطح وسیعی در غرب آفریقا، آسیا، استرالیا از هند تا مالزی، اتریش، آمریکای مرکزی و بسیاری از کشور‍ های گرمسیر کشت می شود. دانه ها توسط برده های آفریقایی به دنیای جدید آورده شده است. این گیاه در نواحی تولید کننده به نام روسل در ساوانا نیجریه از بیشترین محبوبیت و پذیرش برخوردار است و در این منطقه به صورت گیاه زراعی کشت می شود. خوراکی بودن کاسبرگها و آشنایی مردم با خواص درمانی چای ترش یا چای مکی باعث محبوبیت این گیاه دارویی در جاوا از سال ۱۶۸۷ میلادی شده است. بیشتر بار چای ترش که در بازار تهران بفروش میرسد از نیجریه وارد شده و اغلب رنگ سرخ تیره دارد در حالیک ه چای ترش ایرانی یا برخی اقلام وارداتی روشن تر می باشد.

چای قرمز یا چای رویبوس
چای قرمز یا چای رویبوس

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی بسیار زیاد می باشد. در طب سنتی از چای ترش یا چای مکی برای درمان فشارخون بالا، بیماری‌های کبد و تب استفاده می شد. در طب سنتیِ آفریقا این گیاه برای درمان سرفه و گلودرد و همچنین به عنوان آنتی باکتری، مدرّ، ضد اسپاسم و از بین برندهٔ زرداب و صفرا مصرف می‌شود. در طب سنتی تایلند چای ترش یا چای مکی را برای درمان سنگ کلیه به کار می برند.

  • چای ترش حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند فلاوانوئیدهاست که خاصیت ضدافسردگی دارند.
  • آنتی اکسیدان های موجود در چای ترش میزان کلسترول بد یعنی LDL، در بدن را کم می کنند.
  • در نتیجه باعث محافظت از بدن در مقابل بیماری های قلبی-عروقی می شوند.
  • از خواص درمانی چای ترش یا چای مکی میتوان به تنظیم کنندگی فشار خون اشاره کرد.

 

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

تقویت کننده دستگاه گوارش

از خواص درمانی چای ترش یا چای مکی علاوه بر موارد بالا میتوان به موارد زیر نیز اشاره کرد. مصرف چای ترش میزان اوره و حرکات روده را افزایش می دهد. از آنجایی که این چای ادرارآوراست، می توان از آن برای رفع یبوست استفاده کرد.در نتیجه، وزن کاهش یافته و همچنین عملکرد سیستم گوارش بهتر خواهد شد. در ضمن، خطر ابتلا به سرطان روده نیز کاهش می یابد.

  • افرادی که دارای قند، چربی و فشارخون بالا هستند، می‌توانند از دمنوش چای ترش و خواص درمانی چای ترش یا چای مکی بسیار سود ببرند بدین گونه که یک تا دو نوبت از چای روزانه خود را به چای قرمز اختصاص دهند.

چای ترش و لاغری

  • در این میان بسیاری از افراد گمان می کنند که مصرف چای ترش سبب لاغری می شود که این فرض کاملا اشتباه است مگر اینکه این گونه به موضوع بنگرند که چون چای ترش حاوی ماده‌ای است که تولید آمیلاز را مهار کرده بنابراین جذب کربوهیدرات‌ها کمتر می‌شود و در صورتی که چای ترش در کنار رژیم غذایی مناسب و ورزش به عنوان یک دمنوش نوشیده شود می تواند، روند کاهش وزن را تسهیل کند.
  • از دیگر خواص درمانی چای ترش یا چای مکی میتوان به تقویت‌کنندگی سیستم ایمنی اشاره کرد؛ این چای غنی از ویتامین C می‌باشد که در برابر عفونت و سرماخوردگی مقاومت ایجاد می‌کند.

 

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

طرز تهیه دمنوش چای ترش

گاهی لازم است تا برای استفاده از خواص درمانی چای ترش یا چای مکی آن را به صورت دمنوش استفاده کنید. برای این منظور ۵ گرم از گل برگ‌های چای قرمز را داخل یک فنجان ریخته و سپس آب جوش بر روی آن بریزند و سرپوشی گذاشته، ۱۰ دقیقه بماند تا دم بکشد، سپس صاف کرده و میل کنید. نوشیدن این گیاه را می‌توان به صورت سرد و گرم به همراه مقداری قند یا نبات یا حتی بدون آن به عنوان یک نوشیدنی رژیمی‌ مصرف کرد.

احتیاط در مصرف زیاد چای ترش

  • ضروری است زنان باردار، شیرده و افرادی که قصد بارداری دارند بدون تجویز و نظر پزشک از مصرف این چای خودداری نمایند. هرچند این چای دارای خواص درمانی چای ترش یا چای مکی بسیار باشد.
  • هم‌چنین به دلیل تأثیر این چای بر سطوح استروژن بدن، بهتر است افرادی که از قرص‌های ضد بارداری استفاده می‌کنند و یا زنان یائسه که تحت هورمون درمانی جایگزین هستند، از این چای استفاده نکنند.
  • مصرف این چای برای افرادی که فشارخون پایینی دارند، توصیه نمی‌شود.

 

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

قیمت چای ترش

در سال ۱۳۹۷ نیمه دوم سال قیمت چای ترش نوسانات زیادی نشان داده است. از آنجایی که چای ترش مصرفی در ایران دو نوع خارجی و داخلی هست قیمت هر کدام متفاوت می باشد. در تاریخ آذر ۹۷ قیمت چای ترش ایرانی بین ۶۰ تا ۶۵ هزار تومن در حالت درجه یک و قیمت انواع خارجی از نیجر گرفته تا هندی بین ۲۷ تا ۳۲ هزار تومن می باشد.

کاشت چای ترش

شما میتوانید برای بهره مندی از خواص درمانی چای ترش یا چای مکی بذر آن را از هربی کالا خریداری کرده و در باغجه یا گلدان کشت کنید. بذر چای ترش دقیقا شبیه عدس بوده و به راحتی در طی ۵ روز جوانه زنی میکند. شما میتوانید روش کاشت چای ترش را در هربال مارکت مطالعه کنید.

مشاوره کاشت چای ترش

بسیاری از شما شاید علاقمند باشید در مورد کشت و کار چای ترش اطلاعات دقیقی در دست داشته باشید. باتوجه به اینکه کشت و کار چای ترش در ایران تازه و نو می باشد نیاز هست تا در زمینه کشت و کار آن اطلاعات دقیق و دانش فنی مناسبی داشته باشید. هربال مارکت این دانش فنی را که مشتمل بر ۷ فایل صوتی ۲۰ دقیقه ای می باشد آماده کرده و در اختیار شما قرار داده است. شما میتوانید مشاوره کشت و کار چای ترش در مزرعه را از هربی کالا دانلود کرده گوش کنید. آموزش کاشت گیاهان دارویی و آموزش کاشت چای ترش در مجموعه هربال مارکت یکی از اهداف اصلی می باشد.

تهیه و تنظیم

  • تهیه و تنظیم از هربال مارکت
  • انشتار مقاله با ذکر نام نویسنده و منبع بلامانع است
  • نویسنده: الهام اکبری، کارشناس گیاهان دارویی و معطر

 

فروشگاه آنلاین بذور کشاورزی

 

درباره مهدی قنبری

سلام خدمت همه فعالین حوزه گیاهان دارویی من مهدی قنبری کارشناسی ارشد گیاهان دارویی از دانشگاه تربیت مدرس تهران هستم. در مقطع کارشناسی از رشته باغبانی دانشگاه تبریز فارغ التحصیل شده ام. مدتی به عنوان مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی فعالیت داشته ام و اکنون در زمینه بازاریابی و فروش و کشت و کار گیاهان دارویی فعالیت می کنم. مطمئنا تمام اطلاعات بدست آمده از تجارب مزرعه ای و بازاری خود را با قلم خود به اطلاع شما خواهم رساند امیدوارم که مورد پسندتان واقع گردد. منتظر نظرات سازنده شما برای بهبود وضعیت سایت هستیم. باتشکر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

 
 
 

پاسخ معادله زیر را وارد کنید * مهلت سه دقیقه ای معادله به اتمام رسیده، جهت دریافت معادله جدید روی دکمه کناری آن کلیک کنید.