خواص درمانی چای ترش

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

چای ترش

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی : چای ترش بطور گسترده در مناطق حاره اي کاشت ميشود و رنگ قرمز کاسبرگ آن به عنوان نوشيدني و رنگ غذايي كاربرد دارد. استفاده از چاي ترش در طب سنتي کشورها جايگاه خاصي دارد. در هندوستان، آفريقا، مکزيک که اين محصول بيشتر کاشت و برداشت می شود، دم کرده ی برگ يا گل آن به عنوان کاهنده کلسترول، ضدعفونی کننده، کاهنده فشارخون کاربرد بسیار دارد. فرآورده‌های اين گياه در نقاط مختلف دنيا کاربردهاي گوناگون غذايي دارد. در سوئيس از «کارکاد» که نام عربي و کاسبرگ خشک چای ترش ميباشد براي تهيه مربا، ژله، سس و شراب استفاده ميشود. در مناطق حاره اي نيز از کاسبرگ های آن براي تهيه ژله، شربت، ژلاتين، نوشيدني ها و تهيه کيک کاربرد دارد. در این مطالعه با این گیاه پرکاربرد بیشتر آشنا خواهید شد. با هربال مارکت همراه باشید…

تاریخچه و پیشینه چای ترش یا چای مکی

چای ترش یا چای مکی با چای قرمز که به چای رویبوس نیز معروف است، فرق دارد. چای رویبوس بومی آفریقا بوده و دمنوش قرمز تا صورتی رنگی تولید میکند که با چای ترش کاملا متفاوت می باشد.

بیش از ۳۰۰ گونه از چای ترش در سراسر جهان در مناطق گرمسیر و نیمه گرمسیر یافت می شود. موطن اصلی این گیاه غرب آفریقا است و امروزه در سطح وسیعی در غرب آفریقا، آسیا، استرالیا از هند تا مالزی، اتریش، آمریکای مرکزی و بسیاری از کشور‍ های گرمسیر کشت می شود. دانه ها توسط برده های آفریقایی به دنیای جدید آورده شده است. این گیاه در نواحی تولید کننده به نام روسل در ساوانا نیجریه از بیشترین محبوبیت و پذیرش برخوردار است و در این منطقه به صورت گیاه زراعی کشت می شود. خوراکی بودن کاسبرگها و آشنایی مردم با خواص درمانی چای ترش یا چای مکی باعث محبوبیت این گیاه دارویی در جاوا از سال ۱۶۸۷ میلادی شده است. بیشتر بار چای ترش که در بازار تهران بفروش میرسد از نیجریه وارد شده و اغلب رنگ سرخ تیره دارد در حالیک ه چای ترش ایرانی یا برخی اقلام وارداتی روشن تر می باشد.

چای قرمز یا چای رویبوس
چای قرمز یا چای رویبوس

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی بسیار زیاد می باشد. در طب سنتی از چای ترش یا چای مکی برای درمان فشارخون بالا، بیماری‌های کبد و تب استفاده می شد. در طب سنتیِ آفریقا این گیاه برای درمان سرفه و گلودرد و همچنین به عنوان آنتی باکتری، مدرّ، ضد اسپاسم و از بین برندهٔ زرداب و صفرا مصرف می‌شود. در طب سنتی تایلند چای ترش یا چای مکی را برای درمان سنگ کلیه به کار می برند.

  • چای ترش حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند فلاوانوئیدهاست که خاصیت ضدافسردگی دارند.
  • آنتی اکسیدان های موجود در چای ترش میزان کلسترول بد یعنی LDL، در بدن را کم می کنند.
  • در نتیجه باعث محافظت از بدن در مقابل بیماری های قلبی-عروقی می شوند.
  • از خواص درمانی چای ترش یا چای مکی میتوان به تنظیم کنندگی فشار خون اشاره کرد.

 

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

تقویت کننده دستگاه گوارش

از خواص درمانی چای ترش یا چای مکی علاوه بر موارد بالا میتوان به موارد زیر نیز اشاره کرد. مصرف چای ترش میزان اوره و حرکات روده را افزایش می دهد. از آنجایی که این چای ادرارآوراست، می توان از آن برای رفع یبوست استفاده کرد.در نتیجه، وزن کاهش یافته و همچنین عملکرد سیستم گوارش بهتر خواهد شد. در ضمن، خطر ابتلا به سرطان روده نیز کاهش می یابد.

  • افرادي كه داراي قند، چربي و فشارخون بالا هستند، مي‌توانند از دمنوش چای ترش و خواص درمانی چای ترش یا چای مکی بسیار سود ببرند بدین گونه که يك تا دو نوبت از چاي روزانه خود را به چاي قرمز اختصاص دهند.

چای ترش و لاغری

  • در این میان بسیاری از افراد گمان می کنند که مصرف چای ترش سبب لاغری می شود که این فرض کاملا اشتباه است مگر اینکه این گونه به موضوع بنگرند که چون چای ترش حاوی ماده‌ای است که تولید آمیلاز را مهار کرده بنابراین جذب کربوهیدرات‌ها کمتر می‌شود و در صورتی که چای ترش در کنار رژیم غذایی مناسب و ورزش به عنوان یک دمنوش نوشیده شود می تواند، روند کاهش وزن را تسهیل کند.
  • از دیگر خواص درمانی چای ترش یا چای مکی میتوان به تقویت‌کنندگی سیستم ایمنی اشاره کرد؛ این چای غنی از ویتامین C می‌باشد که در برابر عفونت و سرماخوردگی مقاومت ایجاد می‌کند.

 

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

طرز تهیه دمنوش چای ترش

گاهی لازم است تا برای استفاده از خواص درمانی چای ترش یا چای مکی آن را به صورت دمنوش استفاده کنید. برای این منظور 5 گرم از گل برگ‌هاي چاي قرمز را داخل يك فنجان ريخته و سپس آب جوش بر روي آن بريزند و سرپوشي گذاشته، 10 دقيقه بماند تا دم بكشد، سپس صاف كرده و ميل كنيد. نوشيدن اين گياه را مي‌توان به صورت سرد و گرم به همراه مقداري قند يا نبات يا حتي بدون آن به عنوان يك نوشيدني رژيمي‌ مصرف كرد.

احتیاط در مصرف زیاد چای ترش

  • ضروری است زنان باردار، شیرده و افرادی که قصد بارداری دارند بدون تجویز و نظر پزشک از مصرف این چای خودداری نمایند. هرچند این چای دارای خواص درمانی چای ترش یا چای مکی بسیار باشد.
  • هم‌چنین به دلیل تأثیر این چای بر سطوح استروژن بدن، بهتر است افرادی که از قرص‌های ضد بارداری استفاده می‌کنند و یا زنان یائسه که تحت هورمون درمانی جایگزین هستند، از این چای استفاده نکنند.
  • مصرف این چای برای افرادی که فشارخون پایینی دارند، توصیه نمی‌شود.

 

خواص درمانی چای ترش یا چای مکی

قیمت چای ترش

در سال 1397 نیمه دوم سال قیمت چای ترش نوسانات زیادی نشان داده است. از آنجایی که چای ترش مصرفی در ایران دو نوع خارجی و داخلی هست قیمت هر کدام متفاوت می باشد. در تاریخ آذر 97 قیمت چای ترش ایرانی بین 60 تا 65 هزار تومن در حالت درجه یک و قیمت انواع خارجی از نیجر گرفته تا هندی بین 27 تا 32 هزار تومن می باشد.

کاشت چای ترش

شما میتوانید برای بهره مندی از خواص درمانی چای ترش یا چای مکی بذر آن را از هربی کالا خریداری کرده و در باغجه یا گلدان کشت کنید. بذر چای ترش دقیقا شبیه عدس بوده و به راحتی در طی 5 روز جوانه زنی میکند. شما میتوانید روش کاشت چای ترش را در هربال مارکت مطالعه کنید.

مشاوره کاشت چای ترش

بسیاری از شما شاید علاقمند باشید در مورد کشت و کار چای ترش اطلاعات دقیقی در دست داشته باشید. باتوجه به اینکه کشت و کار چای ترش در ایران تازه و نو می باشد نیاز هست تا در زمینه کشت و کار آن اطلاعات دقیق و دانش فنی مناسبی داشته باشید. هربال مارکت این دانش فنی را که مشتمل بر 7 فایل صوتی 20 دقیقه ای می باشد آماده کرده و در اختیار شما قرار داده است. شما میتوانید مشاوره کشت و کار چای ترش در مزرعه را از هربی کالا دانلود کرده گوش کنید. آموزش کاشت گیاهان دارویی و آموزش کاشت چای ترش در مجموعه هربال مارکت یکی از اهداف اصلی می باشد.

تهیه و تنظیم

  • تهیه و تنظیم از هربال مارکت
  • انشتار مقاله با ذکر نام نویسنده و منبع بلامانع است
  • نویسنده: الهام اکبری، کارشناس گیاهان دارویی و معطر

 

فروشگاه آنلاین بذور کشاورزی

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *