
خواص پیاز و سیر سیر و پیاز گیاهانی از خانواده زنبق به شمار میروند که از قدیم مورد توجه اطبای سنتی ایران قرار گرفتند. امروزه با کشف خواص دارویی سیر و پیاز، طب سنتی در خصوص استفاده از سیر و پیاز تأکید دارد. ترکیب اصلی سیر و پیاز آلیسین است که حاوی گوگرد است. آلیسین