کاشت کاسنی قرمز (اندیو)

کاشت کاسنی قرمز (اندیو) کاشت کاسنی قرمز (اندیو) : Radicchio یا کاسنی قرمز رنگ زیبایی را به باغ و سفره های شما اضافه می‌کند. این سبزی  به طور گسترده در ایتالیا مورد استفاده قرار می‌گیرد و حداقل 15 گونه برای کاشت دارد. برگ‌های قرمز شرابی دارای رگه‌های سفید و مزه تند خوشایندی است. کاسنی قرمز […]

Continue Reading

فواید عرق کاسنی

کاسنی یکی از گیاهان دارویی موثر است که در انواع مختلف در طبیعت وجود داشته و همه اجزای آن خواصی بسیار مفید برای بدن دارد، البته اگر به‌ اعتدال مصرف شود. کاسنی و عرق کاسنی، از دیرباز در میان ایرانیان جایگاه و منزلتی خاص داشته و همه مادربزرگ‌ها، در میان تمام شیشه‌های عطر و ادویه در مطبخ خانه‌هایشان، یک قرابه کوچک، عرق کاسنی را در کنار شاتره، گل گاوزبان، نعناع و … نگه‌داری می‌کردند.

Continue Reading