Loading...

الفبای کاشت دارچین – کاشت تا برداشت

الفبای کاشت دارچین - کاشت تا برداشت

الفبای کاشت دارچین – کاشت تا برداشت

دارچین جزو قدیمی ترین ادویه های جهان است که به خاطر پوست خشک شده آن کاشت می شود. درختان دارچین جزو گیاهان بومی سریلانکا است و عمدتا در هند رشد می کند. این ادویه در غذاهای آسیایی به عنوان طعم دهنده استفاده می شود. محصول دارچین به طور تجاری در تامیل نادو و گهات غربی رشد می کند. دارچین همچنین در تپه های آسام و تپه های ساحلی کارناتاکا و منطقه کونکن مهاراشترا کشت می شود. به غیر از اینکه از دارچین به عنوان ادویه استفاده می شود، از آن در ساخت شکلات، داروهای گیاهی و عطر استفاده می شود. از قسمت های چوبی و پوسته هایی که کیفیت پایینی دارد برای روغن یا اسانس دارچین استفاده می شود. بخش های تجاری درخت دارچین پوست و برگ ها است. اجازه دهید درباره نحوه کاشت دارچین و چگونگی پرورش چوب دارچین صحبت کنیم. در واقع ببینیم الفبای کاشت دارچین – کاشت تا برداشت چگونه است!

نام علمی یا گیاه شناسی دارچین

  • دارچین گیاهی چند ساله و چوبی با اسم علمی Cinnamomum verum می باشد. دارچین در فرهنگ ها و کشورهای مختلف اسامی متنوعی دارد که در زیر به برخی از این اسامی اشاره میکنیم. همچنین میتوانید اسامی مختلف دارچین در زبان هندی را مطالعه کنید.
  • اندونزی: Kayu manis
  • عربی: Querfa
  • فارسی: Darchin
  • ترکی: Tarcin
  • سینهالی – سری لانکا : Kurundu

کشور برتر تولید کننده (صادر کننده) دارچین

  • سری لانکا
  • اندونزی
  • چین
  • ویتنام
  • هلند
  • ایالات متحده
  • آلمان
  • فرانسه
  • هندوستان
  • ماداگاسکار

دارچین در زبانهای هندی

  • هندی : Dalchini
  • تلوگو: Dalchina chekka
  • بنگالی: Dalchini
  • گجراتی: Dalchini
  • کانادا: Lavangapattai
  • مالایالام: Karuvapatta
  • مراتی: Dalchini
  • اوریا: Dalchini
  • پنجابی: Dalchini
  • تامیلی: Karuvapattai
  • اردو: Dalchini
  • سانسکریت: Darushila

ارقام/ گونه های دارچین

هر کشوری دارای تنوع خاص خود می باشد. در ادامه گونه های دارچینی که در هند کاشته می شود آورده شده است.

  • PPI-1
  • Konkan Tej
  • Sugandhini
  • Navasree (کیفیت بالا، عملکرد بالا)
  • Nithyasree (کیفیت بالا، عملکرد بالا)
  • YCD-1

نحوه کاشت دارچین – شرایط آب و هوایی

ما در مقاله الفبای کاشت دارچین – کاشت تا برداشت در مورد روش کاشت دارچین اطلاعاتی را آورده ایم اما بایستی در شرایط ایران کشت و کار شود تا بتوان از این اطلاعات الگو برداری کرد. درخت دارچین نیاز به آب و هوای گرم و مرطوب دارد. برای عملکرد بهتر و کیفیت بهتر محصول بارندگی سالانه باید مابین ۲۰۰ تا ۲۵۰ سانتیمتر باشد. دمای ایده آل برای رشد درخت حدود ۲۷ تا ۲۸ درجه سانتیگراد است. محصول دارچین می تواند حداکثر تا ارتفاع ۹۰۰ متر تا ۱۰۰۰ متر رشد کند. محصول دارچین معمولا از طریق آب باران آبیاری می شود. وقتی که بارندگی کم است بهتر است از آبیاری قطره ای برای آبیاری استفاده کنید.

الفبای کاشت دارچین - کاشت تا برداشت

نحوه کاشت دارچین – شرایط خاک

درخت دارچین یک گیاه مقاوم است که می تواند در طیف گسترده ای از خاک ها رشد کند. با این حال، خاک هایی که با موارد ارگانیک غنی شده اند و دارای زهکشی مناسبی هستند برای محصولات دارچین مناسب هستند. درختان دارچین همچنین می توانند در خاک های سست و لومی که دارای محتوای ارگانیک خوبی هستند رشد کند. خاک های قرمز / قهوه ای بدون سنگ و ماسه هم می توانند برای کاشت دارچین در نظر گرفته شوند. اگر شما قصد دارید درختان دارچین را در مقیاس زیادی بکارید باید خاک مناسبی را انتخاب کنید چونکه کیفیت خاک و عوامل محیطی روی کیفیت پوست دارچین به شدت تاثیر می گذارد.

نحوه کاشت دارچین – آماده سازی زمین

خب محل انتخاب شده باید از سنگ ها، علف های هرز و هر گونه شاخه های درخت قبلی و یا مواد محصول قبلی پاک شود. زمین باید چند بار شخم زنی شود تا خاک نرم شود. اطمینان حاصل کنید که سطح خاک شیب بندی شده است و عملیات زهکشی آب انجام شده است.

نحوه کاشت دارچین – تکثیر و انتشار از طریق نشاء

تکثیر درخت دارچین از طریق روش های زیر انجام می شود.

  • بذر / نشاء
  • قلمه (قلمه های کمی چوبی شده)
  • ریشه دوانی هوایی

کاشت دارچین از طریق بذر

الفبای کاشت دارچین – کاشت تا برداشت به روش های تکثیر و بهترین روش تکثیر دارچین اشاره میکند. اغلب تکثیر از طریق بذر استفاده می شود. برای رشد نشاء دارچین، بذرها را از درخت مادر با کیفیتی جمع آوری کنید و بذرها را از میوه ها جدا کنید و با حذف هر گونه پالپی بذرها را به طور مناسبی شستشو دهید. بذرهای دارچین قابلیت زنده ماندن کمی دارند و باید بلافاصله بعد از جمع آوری آنها از درخت مادر، در بسترها کاشته شوند. شما می توانید بذرها را در کیسه های پلی اتیلن یا بسترهایی از مخلوط ماسه و شن، خاک، کود زراعی که به خوبی تجزیه شده است بکارید. هر سه ( ماسه، خاک و مواد ارگانیک) باید با نسبت ۳:۳:۱ ترکیب شوند. شما می توانید در ۱۲ الی ۲۱ روز جوانه زنی را مشاهده کنید. برای اینکه درصد خوبی از جوانه زنی را داشته باشید باید بسترها را آبیاری کنید و یا کیسه ها را به طور مرتب آبیاری کنید تا خاک سطح رطوبت خود را حفظ کند. اگر بذرها در بستر کاشته شده اند شما می توانید آنها را به کیسه های پلی اتیلین انتقال دهید تا آنها به ارتفاع ۱۵ سانتیمتر برسند. این نشاء ها برای حداقل ۱۸۰ روز نیاز به سایه های مصنوعی دارند.

کاشت دارچین از قلمه

شما باید حدود ۱۰ سانتیمتر قلمه چوبی که دارای ۲ تا ۳ برگ است را انتخاب کنید. این قلمه ها باید در مواد ریشه زنی مانند Keradix-B آغشته شوند. سپس آنها را باید به کیسه های پلی اتیلن حاوی ماسه، خاک و مواد آلی انتقال داده شوند. این کیسه ها باید در سایه نگهداری شوند. اطمینان حاصل کنید که قلمه های کاشته شده را به طور مرتب آبیاری می کنید تا ریشه زنی سریعی داشته باشید. معمولا قلمه ها در مدت زمان ۵۰ تا ۶۰ روز ریشه می زنند. اگر قلمه ها در بسترهای خاک کاشته شده اند شما می توانید بعد از اینکه ارتفاعشان به ۱۵ سانتیمتر رسید آنها را به کیسه پلی اتیلن انتقال دهید.

کاشت دارچین از طریق خوابانیدن هوایی

در این روش تکثیر از شاخه های نیم چوبی یا نیمه خشبی شده استفاده می کنند. به عنوان بخشی از فرآیند، یک حلقه از پوست درخت مادر که حالت نیمه چوبی دارد را بردارید. هورمون ریشه زنی را در جایی که پوسته را برداشتید اعمال کنید. کوکوپیت مرطوب باید دور منطقه ای که هورمون ریشه زنی استفاده شده است قرار دهید و باید این ناحیه تا ارتفاع ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتری با پلی اتلین (پلاستیک) محافظت شود. شما باید برای ایجاد ریشه ها ۵۰ تا ۶۰ روز صبر کنید. ساقه های ریشه دار باید از درخت مادر برداشته شود و در یک کیسه پلی اتیلن یا گلدان پر شده با مخلوط خاک و کود قرار دهید.

الفبای کاشت دارچین - کاشت تا برداشت

نحوه کاشت دارچین – کاشت و فاصله

وقتی که زمین آماده شد شما باید چاله هایی ۵۰x50x50 سانتیمتری با فاصله های ۳×۳ متر ایجاد کنید. بهتر است چاله ها را یک ماه قبل از فصل موسون (باران های آسیایی) ایجاد کنید. بعد از اینکه چاله ها آماده شد باید آنها را با کمپوست و رو خاک پر کنید. از طریق یکی از روش هایی که در بالا توضیح داده شد نهال های ۱ ساله را بدست آورید و در چاله ها بکارید. شما می توانید ۳ تا ۴ نهال را در هر چاله بکارید. برای اطمینان از رشد سریع گیاه دارچین، توصیه می شود که در سال های اولیه رشد گیاه، سایه های جزئی ایجاد کنید. تراکم کاشت بستگی به فاصله کاشت و روش آبیاری دارد. شما به راحتی می توانید ۳۰۰۰ گیاه را در هر هکتار بکارید.

آبیاری در دارچین

به طور عمده این گیاه از آب خود را از باران می گیرد، از این رو آبیاری گیاه باید براساس مشخصات خاک و فصل انجام شود. برای ایجاد ریشه بهتر در خاک، چاله هایی که به تازگی گیاهان بدان ها انتقال داده شده اند باید آبیاری شوند. شما می توانید تا بدست آمدن سطح یکنواختی از رطوبت گیاه را آبیاری کنید. در طول فصل تابستان آبیاری تکمیلی می تواند مفید باشد.

کوددهی در دارچین

در ادامه مقاله الفبای کاشت دارچین – کاشت تا برداشت به بررسی نیاز کودی دارچین می پردازیم. کوددهی مرتب گیاه دارچین باعث کیفیت بهتر چوب و بیشتر شدن محصول می شود. در طول فصل اول، از کود N:P:K به نسبت ۲۰:۱۸:۲۵ گرم برای هر گیاه استفاده کنید. ۳ سال بعد از انتقال، ۳۰ کیلوگرم کود زراعی، ۴ کیلوگرم کیک نئم، ۱۵۰ گرم نیتروژن، ۷۵ گرم P2O5، ۱۵۰ گرم K2O را به هر گیاه اعمال کنید. کود neem cake در واقع کودی است که از درخت نیم یا آزادریکا ایندیکا تولید میشود.

با برگ های سبز گیاه را مالچ کنید مخصوصا در ماه های تابستان این کار را انجام دهید تا رطوبت خاک حفظ شود. مالچ کردن همچنین باعث کاهش رشد علف های هرز در اطراف گیاه می شود و از فرسایش خاک جلوگیری می کند. بعدها این ماده مالچ به عنوان کمپوست ارگانیک برای گیاهان عمل خواهد کرد. توجه داشته باشید این مقدار کود باید در ۲ دوز و در طول هفته اول ماه ستامبر و ماه مارس استفاده شود.

عملیات داشت در دارچین

کنترل علف های هرز: کنترل علف های هرز دور گیاه یک کار بسیار مهم است. در طول سه تا چهار سال اول که گیاه کاشته می شود در سال باید ۳ تا ۴ بار وجین انجام شود.

تربیت و هرس کردن: تربیت باید با استفاده از یک داربست خوب و محکم انجام شود. شاخه ها باید تا ارتفاع ۳۰ سانتیمتری از زمین هرس شوند تا شاخه های جانبی تولید شوند. زمانی باید هرس کردن انجام شود که نهال ۲ تا ۳ سال داشته باشد. این روند باید تا زمانی که کل درخت به شاخه های جانبی کمی می رسد انجام شود. گاهی اوقات مخلوط کود گاوی با کمی خاک برای تشویق رشد شاخه های جدید استفاده می شود.

آفت ها و بیماری های درخت دارچین

حفاظت از گیاه در طول دوره رشد کامل درخت دارچین فعالیت بسیار مهمی است.

آفت های رایج گیاه دارچین

  • برگ خوارها
  • پروانه دارچین
  • مینوز برگ
  • مورچه های قرمز
  • موریانه
  • ساقه خوارها
  • آفت Coffee red borer

برای علائم و اقدامات کنترلی آفات فوق با بخش باغبان محلی خود تماس بگیرید.

بیماری های رایج گیاه دارچین

  • لکه برگ و پژمردگی
  • آتشک یا بادزدگی
  • سوختگی خاکستری

برای کنترل بیماری های فوق با داراه کشاورزی و باغداری محلی خود تماس بگیرید.

برداشت دارچین

برداشت دارچین بعد از گذشت ۴ یا ۵ سال از انتقال گیاه به چاله شروع می شود. شاخه های درخت برای استخراج چوب دارچین برش زده می شوند. شاخه های چوب به تکه های ۱ تا ۱.۵ متری برش زده می شوند. خرد کردن و لایه برداری عملیات بعدی هستند. از چاقوی تیز برای پوسته پوسته کردن پوست درخت استفاده می شود. روغن دارچین در طی فرآیند تقطیر با بخار استخراج می شود. محصول برداشت شده به عنوان Quills شناخته می شود.

محصول و عملکرد دارچین

عملکرد محصول دارچین به گونه، تراکم گیاه، آبیاری، آب و هوا و سن گیاه بستگی دارد.

  • در سال چهارم به بعد در هر هکتار ۷۰ تا ۱۲۵ کیلو گرم محصول بدست خواهد آمد.
  • سال دهم به بعد در هر هکتار ۲۲۵ تا ۳۰۰ کیلوگرم محصول بدست خواهد امد.

امیدوارم مقاله الفبای کاشت دارچین – کاشت تا برداشت توانسته باشد رضایت شما را جلب کند. همچنین میتوانید برای مطالعه بیشتر داستان دارچین بخش اول و بخش دوم را که از زبان یک خبرنگار انگلیسی نوشته شده است را مطالعه کنید. داستان دارچین به شناسایی درخت دارچین در سریلانکا و در بین انبود درختان جنگل اشاره دارد. همچنین به بررسی تفاوت های دارچین واقعی و دارچین کاذب پرداخته است.

تهیه و تنظیم

  • تهیه و تنظیم از هربال مارکت
  • انتشار این مقاله به هیچ وجه قانونی و انسانی نمی باشد
  • عنوان مقاله: الفبای کاشت دارچین – کاشت تا برداشت
  • نویسنده: مهدی قنبری
  • هربال مارکت را در پیج اینستاگرام دنبال کنید.
درباره مهدی قنبری

سلام خدمت همه فعالین حوزه گیاهان دارویی من مهدی قنبری کارشناسی ارشد گیاهان دارویی از دانشگاه تربیت مدرس تهران هستم. در مقطع کارشناسی از رشته باغبانی دانشگاه تبریز فارغ التحصیل شده ام. مدتی به عنوان مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی فعالیت داشته ام و اکنون در زمینه بازاریابی و فروش و کشت و کار گیاهان دارویی فعالیت می کنم. مطمئنا تمام اطلاعات بدست آمده از تجارب مزرعه ای و بازاری خود را با قلم خود به اطلاع شما خواهم رساند امیدوارم که مورد پسندتان واقع گردد. منتظر نظرات سازنده شما برای بهبود وضعیت سایت هستیم. باتشکر

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

 
 
 

پاسخ معادله زیر را وارد کنید * مهلت سه دقیقه ای معادله به اتمام رسیده، جهت دریافت معادله جدید روی دکمه کناری آن کلیک کنید.