Loading...

در کافه ها چه می نوشند

در کافه ها چه می نوشند

در کافه ها چه می نوشند

کافی شاپ ها یکی از مکان هایی است که هر کدام از ما، حداقل یکبار در آنجا نشسته و نوشیدنی هایی را میل کرده ایم و آن برای ما یک روز خاطره انگیز بوده که پس از گذشت چندین دهه کافه ها هنوز مکانی، خاطره انگیز و خاطره ساز هستند. تا به حال از خود پرسیده اید که در کافه ها چه می نوشند!

اخیرا در منوی اکثریت کافه ها دمنوش های گیاهان دارویی جای خاصی برای خود را باز کرده اند. در این مطالعه قرار هست با لیستی از گیاهان دارویی مصرفی در کافی شاپ ها آشنا شوید، تا از این پس آگاهانه تر از قبل سفارش دهید یا درخواست کنید که کافه ی مورد علاقه ی شما این نوع دمنوش را در لیست خود داشته باشد! در ادامه با مقاله در کافه ها چه می نوشند همراه ما باشید.

دمنوش چیست؟!

بطور ساده، به شکلی از عصاره گیری از قسمت برگ یا گل گیاهان دارویی، دم کرده یا دمنوش آن گیاه گفته میشود، مواد لازم برای تهیه دمنوش، آبجوش و مقداری دلخواه از گیاه مد نظر است، بطور مثال پنج گرم از گیاه (معادل یک قاشق مرباخوری) در یک فنجان آبجوش، برای دمنوش آن مناسب است. گیاهان دارویی خاص و رایج که میتوانید در کافه ها به شکل دمنوش مصرف داشته باشید به قرار زیر می باشد.

گیاه دارویی آویشن

این گیاه دارویی، گونه های مختلفی دارد و اغلب افراد آویشن را گیاهی مخصوص فصل سرد میشناسند، اما در دیگر فصول نیز با توجه به مزاج خود می توانید مصرف کنید. آویشن گلبول های سفید بدن را فعالتر می سازد برای آلرژی و حساسیت فصلی مناسب است، برای مقابله با سینوزیت، برونشیت موثر است. این گیاه معطر، تقویت کننده ی سیستم دفاعی بدن و ضدسرفه بوده و برای درمان گلودرد بسیار موثر است.

گیاه دارویی اسطوخودوس

گیاهی که طبیعت گرم داشته و رفع سودا یکی خاصیت آن در طب سنتی است، این گیاه بیشتر به عطر و گلهای زیبای آن مشهور است و خواص آرامبخشی و خواب آور بودن آن بیان شده که بهتر است بدانید علاوه بر این ها با انتخاب آن یک دمنوش انرژی‌زا و محرک نیرو برای انجام کارهایتان خواهید نوشید که با رفع تنش و خستگی همراه است.

در کافه ها چه می نوشند

گیاه دارویی استویا

استویا به عنوان یک گیاه شیرین شناخته میشود و در برخی از کشورها، مانند ژاپن، استویا شناخته شده تر استفاده میشود. بر خلاف قند و شکر ، تأثیری بر قند خون یا واکنشی به انسولین نشان نمی دهد. پس به بیماران دیابتی این اجازه را میدهد تا بدون هیچ دغدغه ای از این گیاه بعنوان شیرین کننده و طعم کننده استفاده کنند. گیاهی رژیمی و مناسب برای همه افراد است که میتوانید به صورت تکی یا در ترکیب با دیگر دمنوش ها برای شیرین شدن آنها مصرف کنید.

گیاه دارویی بهار نارنج

در کافه ها چه می نوشند؟ بهار نارنج یکی از گیاهان منتخب در کافه شاپ ها می باشد. از گیاه دارویی بهارنارنج همه عطر آرامبخش و دل انگیز آن را می‌شناسند و همواره گفته ایم که این گیاه یک دیاپازم طبیعی است. طبیعت آن گرم بوده و برای سلامت قلب و گردش خون، آرام شدن ذهن مناسب است.

گیاه دارویی به لیمو

یک گیاه دارویی معطر که عطر آن حتی مدهوش کننده نیز است! اگر یک روز خسته کننده ای داشتید میتوانید در کافه‌ ای رفته این دمنوش رو سفارش دهید یا حتی از این گیاه خریده و در منزل دمنوش آن را تهیه کنید، چون با خاصیت آرامش بخشی که دارد موجب رفع خستگی ذهنی و جسمی میشود. همچنین به لیمو از بهترین داروها برای تقویت معده، است که بهتر است همیشه به صورت دم کرده مانند چای، مصرف شود.

گیاه دارویی بادرنجبویه (ملیسا)

گفته شد که گیاه بادرنجبویه مورد تجویز ابن سینا که برای دردهای میگرنی، گوارشی و عصبی توصیه داشتند. دمنوش بادرنجبویه کاربرد زیادی در طب سنتی برای سلامت ذهن و جسم دارد که به راحتی با مصرف روزانه دمنوش آن میتوانید از آنها بهره مند شوید. دقت کنید برای افرادی که اختلالات تیروئیدی دارند احتیاط در مصرف آن لازم است.

در کافه ها چه می نوشند

گیاه دارویی گل سرخ

گل و غنچه این گیاه کاربرد دارد. و از مهم ترین  گلهای رز در دنیا و از مشهورترین گیاهان در تاریخ باغبانی است. این گل به علت داشتن رایحه فوق العاده و تنوع ارقام، در بسیاری از مناطق دنیا کشت میشود. ایران از قدیمی ترین کشورهای تولید کننده گلاب در جهان به شمار می رود ،به طوریکه سابقه آن به بیش از ۲۵۰۰ سال قبل برمیگردد. بوعلی سینا، از این گیاه گلاب استخراج کرده و مورداستفاده دارویی قرار داده است. دمنوش این گیاه در درمان افسردگی و خستگی جسمی، روحی و فکری استفاده میشود. روزهایی که خسته و بی حوصله هستید نوشیدن دمنوش گلسرخ آن هم در یک کافه کمک کننده خواهد بود. از دیگر خواص تضمینی آن، تقویت قلب و بهبود دستگاه گوارش، سلامتی پوست و مو است.

گیاه دارویی چای ترش

همانطور که خوانده و شنیده اید، چای ترش یا چای قرمز که به چای مکه نیز معروف است. دمنوش ترش و خنک که مناسب برای فصل گرماست. در طب سنتی از چای ترش برای تصفیه خون استفاده میشود. چای ترش سرشار از آهن بوده و در سلامت خون تأثیر گذار است .به همین دلیل نوشیدن این چای برای افرادی که به کم خونی دچار هستند توصیه می شود. چای ترش منبع غنی از ویتامین ث و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر سرما خوردگی و حساسیت های فصلی است. امیدوارم مقاله در کافه ها چه می نوشند رضایت شما را جلب کرده باشد.

تهیه و تنظیم

  • تهیه و تنظیم از هربال مارکت
  • نویسنده: الهام اکبری، کارشناس گیاهان دارویی و معطر
  • عنوان مقاله: در کافه ها چه می نوشند
  • هربال مارکت را در پیج اینستاگرام دنبال کنید.
درباره مهدی قنبری

سلام خدمت همه فعالین حوزه گیاهان دارویی من مهدی قنبری کارشناسی ارشد گیاهان دارویی از دانشگاه تربیت مدرس تهران هستم. در مقطع کارشناسی از رشته باغبانی دانشگاه تبریز فارغ التحصیل شده ام. مدتی به عنوان مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی فعالیت داشته ام و اکنون در زمینه بازاریابی و فروش و کشت و کار گیاهان دارویی فعالیت می کنم. مطمئنا تمام اطلاعات بدست آمده از تجارب مزرعه ای و بازاری خود را با قلم خود به اطلاع شما خواهم رساند امیدوارم که مورد پسندتان واقع گردد. منتظر نظرات سازنده شما برای بهبود وضعیت سایت هستیم. باتشکر

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

 
 
 

پاسخ معادله زیر را وارد کنید * مهلت سه دقیقه ای معادله به اتمام رسیده، جهت دریافت معادله جدید روی دکمه کناری آن کلیک کنید.