Loading...

چطور پیازچه بکاریم؟

چطور پیازچه بکاریم؟

چطور پیازچه بکاریم؟

پیازچه Scallion با اسم علمی Allium species گیاهی است که در آب و هوای سرد، یعنی در اوایل بهار یا اواخر تابستان رشد‌ می‌کند. این گیاه در آب و هوای گرم گل‌ می‌دهد و رشد برگهای تازه آن متوقف‌ می‌شود و دیگر طعم ندارد. اگر چه من هر سال دو بوته پیازچه‌ می‌کارم اما متوجه شده­ ام که کاشت این گیاه در پاییز به افزایش طعم آن خیلی کمک می‌کند. پس بهتر است کاشت در فصل پاییز را برای تولید پیازچه انتخاب کنید. برای درک بهتر زمان کاشت توصیه میکنم مقاله فصول کاشت در ایران را از همین سایت مطالعه کنید. در ادامه با مقاله چطور پیازچه بکاریم؟ همراه ما باشید.

پیازچه به صورت مستقیم و با استفاده از دانه کاشت‌ می‌شود و یکی از گیاهانی است که در آب و هوای سرد به راحتی رشد می‌کند. توصیه می‌کنم که پیازچه را در عمق یک سانتیمتری زمین بکارید و میان هر ردیف ۳ تا ۵ سانتیمتر فاصله بگذارید. بذر پیازچه را از سایت هربال مارکت خریداری کنید. دانه‌های پیازچه چند روز بعد از کاشت جوانه می‌زنند. در ادامه مقاله چطور پیازچه بکاریم؟ به بررسی برداشت پیازچه و انواع ارقام آن می پردازیم.

برداشت پیازچه

پیازچه ۲۰ الی ۳۰ روز بعد از کاشت قابل برداشت است. البته من ترجیح می‌دهم که پیازچه‌ها بالغ شوند و برگهای بنفش رنگ آن‌ها به بالاترین میزان طعم برسند. پیازچه‌های جوان را‌ می‌توان با استفاده از یک قیچی تیز هرس، دقیقا از قسمت تاج گیاه تکه تکه کرد. اما اگر می‌خواهید پیازچه‌ها را به صورت رسیده و بالغ برداشت کنید نیازی به قیچی هرس ندارید و‌ می‌توانید با انگشت شست و اشاره، برگ‌ها را از ساقه جدا کنید. در این حالت به نقطه رشد گیاه دست نزنید زیرا با این کار گیاه باز هم برگ‌های جدیدی تولید خواهد کرد و زمان استفاده از بوته‌ها تا چند هفته دیگر ادامه خواهد داشت.

چطور پیازچه بکاریم؟

پیازچه جز گیاهانی است که علاوه برداشتن طعمی شگفت­ انگیز، خیلی هم زیبا است. این گیاه انواع مختلفی دارد که از میان آنها می‌توان به زبان اژدها، غول قرمز و لعل غول آسا اشاره کرد. این نمونه‌ها دارای برگهای سبز پهن و خاردار هستند که به باغچه ظاهری زیبا‌ می‌دهند. سایر نمونه‌های پیازچه کاملا سبز رنگ هستند. برگ‌های دندانه­ دار و پرزدار این گیاه زیبایی آن را دو چندان می­کند. نمونه‌هایی از این گیاه که دارای برگ‌های پرپشت و دندانه­ دار است عبارتند از رد اسپلندور، روبی استریکس، گلدن فریلز و اسکارلت فریلز. همه این نمونه‌ها نه تنها ظاهری بسیار زیبا بلکه طعمی شگفت­ انگیز دارند.

علاوه بر نمونه‌های کلاسیک پیازچه که در بالا ذکر شد، نمونه‌های دیگری نیز وجود دارد. برای مثال، مالاشی اگرچه یک پیازچه واقعی نیست اما می‌توانید آن را در پاییز در باغچه خود بکارید. مالاشی از گونه کوماتسونا و ترکیبی از پیازچه و اسفناج است. برگ‌های این گیاه کاملا سبز، ضخیم و درخشان هستند. طعم مالاشی شبیه پیازچه است اما بافت نرم آن به اسفناج شباهت دارد. علاوه بر این، برخلاف پیازچه واقعی، مالاشی از گزند سوسک های پرنده در امان است. برای کسب اطلاعات بیشتر از آفات باغی مقالات مربوط به این بخش مخصوصا مقاله سوسکهای باغی را مطالعه کنید.

چطور از پیازچه استفاده کنیم؟

صرف ­نظر از نوع پیازچه­ ای که‌ می‌کارید،‌ می‌توانید همیشه از طعم آن لذت ببرید. پیشنهاد می­کنم پیازچه‌های سبز جوان را که در ابتدای دوره رشدشان برداشت شده ­اند، به سالاد یا ساندویچ‌هایی با طعم تند بیافزاید. هم برگ­های بالغ و هم برگ‌های جوان پیازچه را‌ می‌توانید به صورت تفت داده شده، بخارپز شده، سرخ شده یا سوخاری شده مصرف کنید. یکی از روش‌های بسیار مورد علاقه من برای مصرف پیازچه این است که آن را در روغن زیتون سرخ کنم و سپس سیر خرد شده و سرکه بالزامیک به آن اضافه کنم.

چطور پیازچه بکاریم؟

چطور سوسکهای پرنده را از پیازچه دور کنیم؟

اگر سوسک‌های پرنده برایتان مشکل ایجاد کردند نگران نباشید زیرا اغلب گیاهان می‌توانند از پس این حشرات کوچک برآیند. اگرچه این سوسک­ها لکه‌های کوچکی روی برگ­های پیازچه به جای‌ می‌گذارند اما طعم آنها را تغییر نمی‌دهند. من معمولا آسیب این سوسک‌ها را نادیده‌ می‌گیرم و به حفره‌های کوچکی که در برگ‌ها ایجاد‌ می‌کنند توجه‌ نمی‌کنم.

البته اگر شما پیازچه را برای فروش پرورش می‌دهید و نمی‌خواهید که برگ‌ها آسیبی ببینند‌ می‌توانید از کارت‌های حشره­کش موجود در بازار استفاده کنید. این کارت‌های زرد رنگ را در انتهای هر ردیف پیازچه قرار دهید تا سوسک‌های بالغ را به خود جذب کنند و آن­ها را از بین ببرند. یک راه دیگر این است که از محصولات حاوی کائولین (مانند اسپری سروند) استفاده کنید تا گیاه از گزند حشرات در امان بماند. استفاده از نماتدهای مفید برای حمله و کشتن لاروهای سوسک­های پرنده نیز مفید است. پریستین‌ها نیز به از بین بردن این حشرات کمک‌ می‌کنند اما باید در استفاده از آن­ها احتیاط کنید تا به خود گیاه آسیب نرسد. برای مطالعه بیشتر در مورد پیازچه مقاله کاشت و معرفی پیازچه را نیز مطالعه کنید. امیدوارم مقاله چطور پیازچه بکاریم؟ رضایت شما را جلب کرده باشد.

تهیه و تنظیم

  • تهیه و تنظیم از هربال مارکت
  • انتشار این مقاله به هیچ وجه قانونی و انسانی نمی باشد
  • عنوان مقاله: چطور پیازچه بکاریم؟
  • نویسنده: مهدی قنبری
درباره مهدی قنبری

سلام خدمت همه فعالین حوزه گیاهان دارویی من مهدی قنبری کارشناسی ارشد گیاهان دارویی از دانشگاه تربیت مدرس تهران هستم. در مقطع کارشناسی از رشته باغبانی دانشگاه تبریز فارغ التحصیل شده ام. مدتی به عنوان مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی فعالیت داشته ام و اکنون در زمینه بازاریابی و فروش و کشت و کار گیاهان دارویی فعالیت می کنم. مطمئنا تمام اطلاعات بدست آمده از تجارب مزرعه ای و بازاری خود را با قلم خود به اطلاع شما خواهم رساند امیدوارم که مورد پسندتان واقع گردد. منتظر نظرات سازنده شما برای بهبود وضعیت سایت هستیم. باتشکر

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

 
 
 

پاسخ معادله زیر را وارد کنید * مهلت سه دقیقه ای معادله به اتمام رسیده، جهت دریافت معادله جدید روی دکمه کناری آن کلیک کنید.