Loading...

روش های کاشت و زراعت رزماری برای مبتدیان

روش های کاشت و زراعت رزماری برای مبتدیان

روش های کاشت و زراعت رزماری برای مبتدیان

اطلاعات زیر در مورد روش های کشت و زراعت رزماری Rosemary با اسم علمی Rosmarinus officinalis می باشد. گیاه رزماری یک گیاه همیشه سبز در طبیعت است و برگ های آن دارای عطر و طعم خاصی هستند. این گیاه چوبی بوده و به عنوان یک گیاه دارویی چند ساله در نظر گرفته می شود. شما می توانید گل های گیاه رزماری را در رنگ های مختلفی پیدا کنید. وقتی که گیاه شروع به گلدهی کرد برگ های رزماری برداشت می شود. در ادامه با مقاله ” روش های کاشت و زراعت رزماری برای مبتدیان ” همراه هربال مارکت باشید.

  • شکل برگ ها سوزنی شکل می باشد.
  • رزماری یک گیاه بومی مدیترانه ای است.

رزماری به طور طبیعی در سراسر اروپا یافت می شود و در آب و هوای گرم در باغ ها نیز رشد می کند. رزماری به خانواده نعنا Lamiaceae تعلق دارد. نام علمی این گیاه دارویی Rosamarinus officinalis است و نام دیگر گیاه رزماری Anthos است. ریشه گیاه رزماری بسیار فیبری است. برگ های رزماری دارای طعم تلخ می باشد. شما می توانید برگ های رزماری را به صورت تازه یا خشک شده استفاده کنید و از آنها به عنوان چاشنی یا طعم دهنده در غذاهایی که حاوی سوسیس، مرغ، بره، ارک، غذاهای دریایی، غذاهای گیاهی، سوپ، سیب زمینی، گوجه فرنگی، برنج، چاشنی ها و بسیاری از نوشیدنی ها استفاده کنید. این گیاه در مقابل بیماری مقاوم است. در دوران باستان از رزماری به عنوان گیاهی نیروزا استفاده می شد. این گیاه در تهیه داروهای سنتی نیز استفاده می شود. روغن یا اسانس از طریق فراوری تقطیر از برگ ها استخراج می شود. روغن به طور گسترده در محصولات آرایشی و همچنین در نوشیدنی ها استفاده می شود.

روش های کاشت و زراعت رزماری برای مبتدیان

مشخصات رزماری

  • برگ های رزماری سوزنی شکل می باشد.
  • رزماری گیاه بومی مدیترانه ای و آسیایی است.
  • این گیاهان در مقابل خشکسالی مقاوم هستند.
  • حداکثر ارتفاع گیاه به ۵ فوت (۱۵۰ سانتیمتر) می رسد.
  • برگها ۲ تا ۴ سانتیمتر طول دارند.
  • عرض برگ ها ۲ تا ۵ میلیمتر است و قسمت بالای برگ سبز رنگ می باشد و قسمت پایین آن سفید است.
  • گلدهی در فصل بهار و تابستان شروع می شود. این گیاهان حتی در هوای گرم نیز قادر به گلدهی مداوم هستند.
  • گل رزماری دارای رنگ های مختلفی از جمله سفید، آبی تیره، صورتی و بنفش می باشد.
  • گلدهی نیز ممکن است در اواخر ماه دسامبر و همچنین در اواسط ماه فوریه آغاز شود. اواسط ماه فوریه فصل مناسبی در مناطق نیمکره شمالی می باشد.

خواص دارویی و غذایی رزماری

  • محتوای انرژی موجود در برگ رزماری معادل ۱۳۱ کیلوکالری است.
  • برگ رزماری حدود ۲۰.۷۰ گرم کربوهیدرات دارد.
  • محتوای پروتئین موجود در آن ۳.۳۱ گرم است.
  • محتوای موجود در برگ رزماری ۵.۸۶ گرم است.
  • برگ های رزماری حاوی مواد معدنی مانند منیزیم، آهن، کلسیم، مس، منگنز و روی می باشد.
  • ویتامین های موجود در برگ رزماری عبارتند از ویتامین A، C و فولات
  • همچنین این گیاه حاوی مقدار کمی از الکترولیت هایی مانند سدیم و پتاسیم است.

ارقام / گونه های رزماری

شناخت ارقام در کشاورزی بسیار مهم می باشد. شاید باور نکنید اما در گیاهان دارویی بنده یک مشکل اساسی دارم. آن هم این است که کشاورزان با ارقام و گونه ها آشنا نیستند و هر زمان از من بذری خریداری میکنند و اسم اشتباهی به من میگویند و من بذری که اسم و گونه آن را گفته اند برایشان ارسال میکنم بعد از مدت ها زنگ میزنند و میگویند شما بذر اشتباهی برای ما ارسال کرده اید و مثلا بجای بذر آویشن شیرازی بذر آویشن باغی برای ما ارسال کرده اید. لذا لزوم شناخت گونه از یک طرف برای اشتباه نکردن در کاشت و موفقیت در فروش از طرف دیگر دارای اهمیت می باشد. در ادامه مقاله ” روش های کاشت و زراعت رزماری برای مبتدیان ” به این ضرورت خواهیم پرداخت و برخی از گونه ها و اراقم مهم رزماری را برای شما معرفی میکنیم.

رقم Blue Spries

  • ارتفاع آن به ۵ تا ۶ فوت می رسد.
  • تراکم گیاه نزدیک به زمین است.
  • گل ها دارای رنگ آبی کمرنگ هستند.
  • گل های آن برای تزئین دیوارها استفاده می شود.

رقم Huntington carpet

  • این گونه نسبت به گونه های دیگر کوتاهتر است.
  • تراکم گیاه نزدیک به زمین است.

رقم Prostrations

  • این گیاه تا ارتفاع ۲ فوت رشد می کند و گل های آبی کمرنگی را تولید می کند.
  • از این گونه به عنوان گیاهان تزئینی استفاده می شود.
  • این گونه انتخاب خوبی برای پرورش است.

رقم Salem

  • ارتفاع این گیاه به ۲ فوت می رسد.
  • می تواند رطوبت خاک را تحمل کند.
  • بیشتر در مناطق مرطوب رشد می کند.

رقم Irene

  • این گونه کوچک است و تا ارتفاع ۱ تا ۲/۱ فوت رشد می کند.
  • این گونه نسبت به تمام گونه های دیگر بیشتر گسترش پیدا می کند.
  • گل این گونه دارای رنگ بنفش روشن است.
  • این گیاه انتخاب خوبی برای دامنه ها و سراشیبی ها است.

رقم Gorizia

  • ارتفاع این گیاه به ۴ تا ۵ فوت می رسد.
  • ظرفیت برداشت برای این گیاه بیشتر است و نسبت به گونه های دیگر رنگ تیره تری دارد.
  • این گیاه برای مقاصد زینتی استفاده می شود و برای چشم اندازها بسیار جذاب است.

رقم Collingwood Ingram

  • این گیاه از گونه رزماری دارای اندازه متوسطی است.
  • این گیاه تا ارتفاع ۲ تا ۳ فوت رشد می کند.
  • در این گونه رشد بیش از حد اطراف گیاه دیده شده است.
  • در مزرعه های صیفی کار رشد زیادی از این گیاه دیده می شود.
  • کشت این گونه ها در دامنه ها دیده می شود.

رقم Tuscan Blue

  • ارتفاع این گیاه به ۶ تا ۷ فوت می رسد.
  • این گونه به خاطر عطری که دارد کاشته می شود.
  • این گیاه برگ های بزرگی تولید می کند و گل ها آبی رنگ هستند.
  • اندازه این درختچه متوسط است و می تواند برای بسیاری از اهداف استفاده شود.

خاک و شرایط آب و هوایی مورد نیاز برای کاشت رزماری

خاکی که برای کاشت رزماری استفاده می شود باید کمی اسیدی تا خنثی باشد. برای کاشت رزماری مقدار pH خاک باید مابین ۵.۵ تا ۷.۰ باشد. از استفاده از خاک قلیایی باید اجتناب شود. هر خاکی که برای کاشت رزماری استفاده می شود باید دارای بافت خوبی باشد و دارای رنج مناسبی از pH باشد. خاک های بسیار اسیدی برای گیاه مضر می باشد. برای رشد مطلوب گیاه، عمق خاک یک عامل ضروری است. مواد مغذی آلی باید در خاک غنی شده باشد. خاک باید به خوبی زهکشی شده باشد. دمای طبیعی برای رشد گیاه رزماری مناسب است. گرما و رطوبت بیش از حدی نباید وجود داشته باشد چونکه این عوامل می تواند به گیاه رزماری آسیب برساند. دمایی که برای رشد گیاه رزماری مناسب تر است دمای ۲۰ تا ۳۰ درجه سانتیگراد است. متوسط بارش ۱۰ تا ۲۰ سانتیمتر برای کاشت رزماری مورد نیاز است. ارتفاع مناسب برای کاشت رزماری ۲۵۰۰ متر است. آب و هوای مناسب برای این گیاهان روز آفتابی با آب و هوای دلپذیر است.

  • در ارتفاعات پایین تر نی میتوانید به راحتی اقدام به کشت و کار رزماری بکنید.

آماده سازی زمین و کاشت و زراعت رزماری

برای کاشت رزماری باید یک زمین خوب انتخاب شود. آماده سازی زمین به گونه گیاه رزماری بستگی دارد. این زمین باید با شخم زنی و هموار کردن سطح خاک آماده شود. کود زراعی مناسب باید به زمین داده شود. کانال های زهکشی باید در زمین اصلی ساخته شود. در بستر، این بذرها باید تخت شرایط محافظت شده ای کاشته و رشد داده شود. بذرها می توانند به طور مستقیم در زمین اصلی کاشته شوند. بذرها در چاله ها یا گودال هایی کاشته می شوند. بذرها باید در بستر کاشته شوند. بعد از ۲ ماه از گذشتن کاشت بذرها، نهال ها را باید به چاله هایی در زمین اصلی انتقال داده شوند. چاله ها باید با ترکیبی از خاک و کود پر شوند. چاله ها باید بعد از تکمیل شدن کاشت پر شوند. گیاهان باید در عمق خاک کاشته شوند. در یک هکتار از زمین ۵۰۰۰۰ نشاء را می توان کاشت. زمان ایده آل برای کاشت این گیاهان در ماه ستامبر تا اکتبر است. زمان مناسب برای کاشت نیز می تواند بسته به نوع خاک متفاوت باشد. هنگام فصل مونسون و گرما باید از کاشت گیاه اجتناب شود. برای کاشت، آب و هوای خنک مناسب تر است.

روش تکثیر رزماری

رزماری از طریق قلمه ها تکثیر می شوند. برای جوانه زنی، پیدا کردن بذرهای همیشه سخت دشوار می شود اما با قلمه کردن می توانید به سادگی تکثیر را انجام دهید. برای کاشت موفقیت آمیز رزماری، باید بذرهای سبز و تازه استفاده شوند. گیاه جدید را می توان با گرفتن قلمه ها از گیاهان همیشه سبز تولید کرد. ساقه هایی که ۷ تا ۱۰ سانتیمتر طول دارند و ۲ یا ۳ برگ دارند را باید انتخاب کنید. قلمه ها باید در مخلوطی از پرلیت و پیت قرار داده شوند و آب باید از بالا تا ریشه اسپری شود. هنگامی که ریشه ها رشد کردند قلمه ها آماده کاشت می شوند.

روش های کاشت و زراعت رزماری برای مبتدیان

روش های کود دادن به رزماری

قبل از کاشت باید از کود زراعی استفاده شود. زمین باید با کود N:P:K به نسبت ۲۰:۴۰:۴۰ کیلوگرم در هکتار کوددهی شود. در یکسال این دوز از مخلوط باید افزایش پیدا کند. کود ارگانیک باید همراه با کود شیمیایی به زمین اعمال شود. استفاده بیش از حد از کودهای شیمیایی باعث خشک شدن خاک می شود. بعد از فرآیند کوددهی، آبیاری محصولات ضروری است.

روش های آبیاری رزماری

بخش مهم کاشت رزماری، آبیاری است. در طول مراحل اولیه کاشت و بعد از کاشت آبیاری باید انجام شود. گیاهان رزماری می توانند خشکسالی را تحمل کنند. آنها همچنین می توانند در آب و هوای بسار سرد و گرم زنده بمانند اما نمی توانند آبیاری بیش از حد را تحمل کنند. آبیاری خوب می تواند عملکرد را افزایش دهد. در طول زمستان و آب و هوای خنک آبیاری سبک باید انجام شود. در طول فصل بارندگی، زمانی که گیاه آب زیادی را در اختیار دارد لازم نیست ابیاری سنگین انجام شود. با استفاده از آبیاری قطره ای یا آب فشانی می توانید در میزان آب مصرفی صرفه جویی کنید. آب باید از زمین خارج شود در غیر این صورت آب زیادی می تواند در گیاه باقی بماند. در طول فصل گلدهی، برای گیاهان آبیاری ضروری است.

روش های به زراعی برای کاشت رزماری

کنترل علف های هرز: کنترل علف های هرز می تواند به جلوگیری از آفات کمک کند. اقدامات زیر را می توان برای کنترل علف های هرز استفاده کرد:

  • قبل از کاشت نهال، برای از بین بردن علف های هرز از علف کش ها استفاده کنید.
  • علف های دور محصول باید با استفاده از یک علف کش مناسب از بین بروند اما نباید به محصول آسیب زده شود.
  • علف های هرز را می توان به صورت دستی برداشت.
  • قبل از اینکه گیاه شروع به گسترش و تماس با گیاه کند با استفاده از علف کش ها آنها را از بین ببرید.

سرشاخه زنی: گیاه رزماری شلوغ و پر تراکم باید سرشاخه زنی شوند. با سرشاخه زنی گیاهان اکثر گیاهان خوب و قوی باقی خواهند ماند. یک سوم از از گیاه را سرشاخه زنی کنید شما باید این کار را بالای اتصال برگ انجام دهید. برگ هایی که سرشاخه زنی شده اند را می توان خشک کرد و در یک جای خنک نگهداری کرد.

اقدامات کنترل بیماری و آفات در کاشت رزماری

آفات و بیماری هایی که گیاه رزماری را تحت تاثیر قرار می دهد علارتند از کپک پودری، پوسیدگی ریشه، پروانه سفید، شته ها و زنجره.

  • زنجره را می توان با استفاده از افت کش هایی مانند کارباریل، پریتروئید و سیفلوتین کنترل کرد.
  • شدت شته ها را می توان با اسپری کردن روغن نئم، روغن اسانس یا صابون حشره کش کنترل کرد.
  • برای کنترل کپک پودری بابد ۱ گرم Dinocap را در یک لیتر آب ترکیب کرد و به گیاه اسپری کرد.
  • برای جلوگیری از پوسیدگی ریشه، بذر باید قبل از کاشت درمان شوند.
  • برای کنترل پروانه سفید می توان روغن نئم ارگانیک را به گیاه اسپری کرد.

به طور کلی، رزماری در مقابل بیماری ها و آفات مقاوم هستند. همه این آفات و بیماری ها می توانند با شیوه های مناسب مدیریت کشاورزی کنترل شوند. در حالی که باید همه عوارض بیماری ها و آفات را به خاطر داشته باشید و فاصله و کوددهی را در نظر داشته باشید.

روش های برداشت رزماری

وقتی گیاهان شروع به گلدهی می کنند زمان خوبی برای برداشت برگ ها می باشد. گیاهان بعد از ۲۱۰ تا ۲۳۰ روز بالغ می شوند، برگ ها باید از ساقه ها جدا شوند. برای برداشت می توان از داس استفاده کرد. در یک سال و بعد از دومین سال کاشت می توان برگ ها را تا ۳ بار برداشت کرد.

روش های کاشت و زراعت رزماری برای مبتدیان

روش های بعد از برداشت رزماری

در ادامه مقاله روش های کاشت و زراعت رزماری برای مبتدیان به بحث در مورد عملیات بعد از برداشت مانند خشک کردن، انبار داری، سورت کردن بار و فروش میپردازیم. بدانید که ۹۵ درصد موفقیت در تولید گیاهان دارویی مخصوصا رزماری فروش آن می باشد. در صورتی که بازاریابی نکنید فروشی هم نخواهید داشت و عملکرد بالا هیچ کمکی به شما نخواهد کرد.

ذخیره سازی یا انبار کردن: رزماری یک گیاه دارویی است و باید مانند گیاهان دارویی دیگر در یک مکان سرد و تاریک نگهداری شوند. رزماری را می توان در مقابل خورشید خشک کرد و برگ ها را می توان برای مدت زمانی طولانی استفاده کرد.

پاک کردن: برگ ها باید پاک شوند و بعد از برداشت خشک شوند. آنها باید به مدت ۱۰ تا ۱۵ روز در نور آفتاب خوشک شوند.

بسته بندی: برگ ها نباید در معرض هوا یا رطوبت قرار بگیرند چونکه می تواند به برگ ها آسیب بزند، شما باید آنها را در بسته هایی بسته بندی کنید.

استخراج روغن رزماری: روغن را می توان از ساقه و برگ ها استخراج کرد، برای استخراج روغن برگ ها و ساقه ها باید از فراوری تقطیر استفاده شود.

بازاریابی: براساس تقاضای بازار، رزماری می تواند فروخته شود. برگ های رزماری در بازارهای محلی و بین المللی نرخ خوبی دارد.

عملکرد یا محصول رزماری

به طور میانگین، در یک هکتار ۲.۵ تن در سال می توان برگ خشک رزماری را بدست آورد. محصول روغن رزماری برای ۱ هکتار زمین معادل ۸۰ تا ۱۰۰ کیلوگرم است. امیدوارم مقاله ” روش های کاشت و زراعت رزماری برای مبتدیان ” رضایت شما را جلب کرده باشد. به نظرم بهتره مقالات مربوط به رزماری را در بخش مخصوص مطالعه کنید.

تهیه و تنظیم

  • تهیه و تنظیم از هربال مارکت
  • نویسنده دستورکاشت: مهندس قنبری
  • عنوان محصول: روش های کاشت و زراعت رزماری برای مبتدیان
  • هربال مارکت را در پیج اینستاگرام دنبال کنید.
درباره مهدی قنبری

سلام خدمت همه فعالین حوزه گیاهان دارویی من مهدی قنبری کارشناسی ارشد گیاهان دارویی از دانشگاه تربیت مدرس تهران هستم. در مقطع کارشناسی از رشته باغبانی دانشگاه تبریز فارغ التحصیل شده ام. مدتی به عنوان مدیر مرکز خدمات تخصصی گیاهان دارویی فعالیت داشته ام و اکنون در زمینه بازاریابی و فروش و کشت و کار گیاهان دارویی فعالیت می کنم. مطمئنا تمام اطلاعات بدست آمده از تجارب مزرعه ای و بازاری خود را با قلم خود به اطلاع شما خواهم رساند امیدوارم که مورد پسندتان واقع گردد. منتظر نظرات سازنده شما برای بهبود وضعیت سایت هستیم. باتشکر

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

 
 
 

پاسخ معادله زیر را وارد کنید * مهلت سه دقیقه ای معادله به اتمام رسیده، جهت دریافت معادله جدید روی دکمه کناری آن کلیک کنید.